Como ya sabes, nos estamos preparando para que dos nuevos gifmaniacos se vengan a trabajar con nosotros (cosa que estoy deseando), así que estamos preparando la oficina para que desde que entren tengan los equipos preparados, acceso a la red, software de trabajo, etc.... así que hemos comprado una tostadora último modelo para nuestros super desayunos !!!! Más chula !!!!! :-DDDD

Bueno, en serio, si que hemos comprado la tostadora de la foto, pero en realidad hemos comprado todo lo necesario para renovar la oficina, el sábado nos fuimos a Ikea a comprar una mesa más, que hemos colocado muy bien en la nueva distribución de la oficina, hemos corrido las mesas más hacia la puerta y hemos colocado la mesa de Elena girada para que tenga de frente la terraza, como ella trabaja sólo por las mañanas no le va a molestar el sol y va a trabajar mejor con buenas vistas al jardín, ella todavía no lo ha visto, hoy no ha venido porque está Marquitos malillo, así que cuando venga je je je je je je je se va a encontrar más de una sorpresa (aunque la de la tostadora es con diferencia la más importante).

El otro cambio, te lo cuento todo colorao del corte, es que aprovechando que el Pisuerga pasa por Valladolid y que teníamos que comprar un ordenador nuevo para una de las nuevas personas, le he dejado el mio y me he comprado yo otro nuevo je je je je je je ventajas de ser el que parte el bacalao ji ji ji ji ij ji Así que estoy escribiendo el blog (si, en la oficina, mientras instalo el software hago otras cosas, soy un chico multitarea) en el nuevo "Windows Vista", que es E-S-P-E-C-T-A-C-U-L-A-R, tiene unas ventanitas que se mueven, unas transiciones y efectos qur son la leche, me estoy volviendo loco porque no sé donde está nada ni donde colocar todas mis cosas, pero me gusta mucho la imagen que tiene y como se ven las cosas, muy futurista. Creo que es un adelanto muy grande con respecto al XP, aunque esperaré a estar trabajando en serio con él para poder decir si me gusta o no.


Así que ya lo tenemos casi todo preparado para la incorporación, las dos mesas con los ordenadores preparados, la tostadora nueva, las sillas... ¡Sólo nos faltan las personas! Ya lo tenemos decidido, tras unos días de darle mil vueltas a la cabeza (no ha sido nada nada nada fácil) hemos tomado la decisión que creemos más acertada. Todavía lo lo saben los dos, sólo uno, así que no te adelanto nada y ya te los presentaré. Gifmania crece. Y nosotros volvemos a trabajar con gente en la oficina, que se echa de menos (lo que debió pasar MissPiggy aquí tanto tiempo sola mientras nosotros nos tirábamos a la carretera por el mundo).

Cristina al final no se incorporará a la oficina, aunque si es posible que colabore con nosotros, pero ha decidido seguir con su formación y lo entiendo perfectamente, después de ver la cantidad de gente preparadísima, con titulaciones superiores y masters que se nos han ofrecido, creo que si te quieres dedicar al mundo de la traducción cuanto mejor preparado estés mejor, porque la competencia es muy fuerte y sobre todo necesitas algún idioma "raro" porque inglés, francés o aleman al final los habla casi todo el mundo, pero si a esos le sumas alguno del este o asia va a venir mejor.

Que ella no se incorpore nos permite que vayamos a mejorar lo que ofertábamos, porque era un contrato por unos meses para que luego entrase ella, pero vamos a hacer un contrato indefinido desde el primer día a los dos que entran, porque queremos que si todo va bien se queden, no sólo una solución temporal como lo platenamos en origen y el sueldo también será mejor que el que ofertábamos en Infojobs, sé que no es habitual que antes de entrar ya te mejoren las condiciones pero.. ¡Se tiene que notar que soy hijo de un sindicalista!
Hoy toca en el blog hablar de uno de mis temas favoritos ¡¡La comida!! Y en este caso, la muy buena comida. Anoche no sabíamos que hacer de cena... cuando nos llamaron Cesar y Mari y les dijimos de irnos a la calle a improvisar algún sitio chulo para cenar, pero antes una nueva misión humanitaria, Willy, el hijo de Juana está malillo y Rocio se quedó sin caramelos en Halloween, así que llenamos la bandeja y como si se tratase de niños nos presentamos en la casa al grito de "Truco o Trato" para darles los caramelos, a cambio ellos nos dieron unas copitas de licor de orujillo y un buen consejo, que nos fuésemos a cenar a "Puerto Madero", un nuevo restaurante que han abierto en San Sebastián de los Reyes, de los antiguos dueños de otro restaurante que estaba a los pies de casa. Es un restaurante argentino que está a 15 minutos de casa, cuando llegamos nos encantó porque el restaurante ocupa todo un edificio de dos plantas, muy amplio y todo de diseño en color blanco.

Nos reimos cantidad con el camarero que nos tocó, que nos trataba casi como a niños, practicamente nos hizo la selección de la comida y fue todo un éxito, te puedo decir que han sido las mejores mollejas que he comido nunca, y son uno de mis platos favoritos, deliciosas mmmm se me hace la boca agua de acordarme... empezamos la cena con ellas, una ensalada (por aquello de echarle algo verde al estómago ante la previsión de una cena totalmente carnívora) y una "provoleta" (queso provolone a la plancha).

Como vino "Olvena 4" de la denominación de origen Somontano (Huesca), que ultimamente me estoy aficionando mucho a ellos, te recomiendo muuuucho de esta denominación el Enate, que es uno de los mejores vinos del país para mi humilde gusto.

Como platos, yo me pedí "Entraña", que no sé lo que es (y suena fatal), pero es una carne muy sabrosa, fuerte y me gustó mucho. Javi y Mari pidieron "Lomo Alto" que estaba muy muy bueno, si vas al sitio es el plato que yo te recomendaría (el mio sólo para super-carnívoros) y Cesar se pidió un recorte de costillar. En general te puedo decir que son una carnes como pocas, mejores incluso que las de sitios caros, como Casa Juaneca, son de las mejores carnes que he probado y el punto que les dieron era perfecto. Si quieres buena carne, el mejor sitio que te puedo recomendar.

El sitio se nota que está recién abierto, los detalles están muy cuidados y todo es de diseño. Lo malo que tengo que decir que todo es de fumadores, es cierto que tiene buena ventilación, pero se hizo una ley contra el tabaco, que aquí en Madrid no se aplica gracias a esta presidenta que tenemos, más preocupada por la política que por la salud de los madrileños. Así que incluso en sitios grandes como este no se han molestado en separar zonas, porque aquí no se obliga. Nosotros no tuvimos problemas, pero se te puede sentar alguien al lado fumando puros y te estropea la comida.

Pese a este detalle negativo (que todo hay que decirlo), cenamos muy bien, nos reimos cantidad y los postres fueron muy originales, con sorbetes de fruta muy ricos y helados, nos invitó el camarero a unas copas al terminar y salimos de allí llenos como anacondas y haciendo eses por la calle, entre la copa de orujo en casa de Juana, la botella de vino entre Mari, Javi y yo (César no bebe vino) y las copas de después de digestivo..... terminamos en casa viendo webs de agencias de viajes y casi nos reservamos un viaje :-D Esta mañana he llamado a Mari y estaba toda resacosa, je je je ¡Es que no se la puede sacar!


Por si quires ir:
C\ Maria Moliner 2
San sebastián de los Reyes
28700 Madrid
Tlfn 91 241 51 93
El día de Halloween quisimos hacer algo especial y nos fuimos a pasar el día en la Warner Bros, para celebrar el día y para renovarnos los pases de temporada, nosotros hace años que tenemos el pase para ir cuando queramos, aunque este año no lo hemos amortizado como otros, toca ya renovarlo. Aunque creo que será el último que lo hagamos, ha perdido ventajas con respecto a otros años y cada vez es más caro, así que lo renovamos, pero creo que el año siguiente nos lo pensaremos bien antes de volver a hacerlo.




El parque estaba genial, todo decorado de calabazas, brujas, monstruos, bichos gigantes y animado con personajes disfrazados que iban dando sustos a la gente. La promoción de Halloween era que si los niños iban disfrazados entraban gratis, así que te puedes hacer una idea de como estaba aquello. Nada más entrar dijimos que era día de tranquilidad y paseo, ni nos montamos en nada, nos lo pasamos muy bien de chachara y comiendo, tanto Anoñin como Cristina tienen también los pases, así que no tienes ningún agobio de he pagado para entrar y no me voy a montar en cada.





La verdad es que ha sido el Halloween más intenso que hemos celebrado nunca, el año pasado nos lo perdimos (estábamos de viaje de novios) y este año lo hemos cogido con más ganas.


Terminamos el día en casa de Fátima, que vive no muy lejos de la Warner, le han dado el piso hace poco y todavía no lo habíamos visto, el piso es una chulada, todo de diseño nórdico, con puertas gigantes, la cocina como centro de toda la casa y espacios muy amplios y sobre todo cantidad de luz natural por medio de cristaleras y ventanales por toda la casa, una forma muy natural de aprovechar los recursos naturales, me encantó ¡Enhorabuena primita!
Esta puera era la de sus vecinos... que estaba así de chula, así que le hice esta foto y saltó el flash (que alertó a los inquilinos), yo seguí adelante y Cristina venía tras de mi cuando los dueños del piso disfrazados del monstruos abrieron la puerta y le dieron un susto a Cris... ji ji ji ji ji ¡Como chillaba!
Anoche hicimos nuestra peculiar cena de Halloween, algo más tranquila porque con todo el lio del trabajo y la sorpresa, que nos trae de cabeza no pudimos preparar demasiado, invitamos a Cesay y Mari y Cristina y Antoñín para una cena más tranquila... que por supuesto no lo fue. Es tradición en nuestra urbanización que, a la americana, los niños se disfracen y vayan por las casas pidiendo caramelos al grito de "Truco o Trato", lleva varios años haciéndose y está claro que está calando porque este ha sido el año que más niños (y no tan niños) han venido a pedirlos. Sobre todo lo que me ha gustado es lo que se han trabajado los disfraces, nada de una careta sobre la ropa normal, disfraces mejores que en carnaval. Esi si, muy madrugadores, empezaron a llegar a casa cuando ni habíamos empezado a decorarla y no teníamos los caramelos preparados. Al final de la noche habíamos repartido más de 200 piruletas y 100 chicles.
Ayer fue un día de locos así que pensamos en no hacer cena y llamar al chino y telepizza, sé que es una descortesía hacia nuestros invitados, pero de veras que pocos días he terminado tan agotado como el día de trabajo de ayer, con las entrevistas y los papeleos de la sorpresa. No salimos de la oficina a comer hasta las 4 y media de la tarde, y decidimos no volver, irnos a casa a descansar, como te puedes imaginar caimos los dos dormidos nada más llegar a casa. Pero nos despertamos como nuevos y nos fuimos a comprar para hacer una cena como debe ser, no hay nada mejor que una buena siesta, está claro.
El menú fue una ensalada Niçoise con vinagre blanco de Módena y filetes de pollo con salsa de mostaza, que selieron muy buenos, la verdad. Como siempre, terminamos hartos de comida y ha sobrado para organizar otra cena :-D Mira que buen ayudante tuve.
Decoramos la casa cantidad, llenamos el rellano de entrada de telarañas naranjas con arañas, una calabza gigante y toda la entrada de casa de blogos, por el suelo y cubriendo las paredes y luego todo el suelo del salón llenos de globos negros y naranjas, las cabazas que tenemos de decoración luz. Compramos una bandeja para repartir los caramelos que tenía dedos y huesos para asustar a los niños (que por supuesto, no se asustaron, sólo querían caramelos) y se disfrazaron Javi y Thor para dar los dulces a los primeros niños, luego cuando llegaron los demás invitados fueron ellos los que fueron dando los dulces a los niños disfrazados que venían.. y estuvieron viniendo hasta bastante tarde. Fue una noche muy divertida, yo sé que no es una fiesta nuestra, pero es una fiesta original y está claro que está calando cada vez más entre la gente y terminará por imponerse como una fiesta más del calendario.















Ya hemos puesto la decoración de Halloween, no está completo porque decoraremos la casa por dentro para la cena de hoy, ya hemos comprado 300 pituletas y 200 chicles, que el último año no dimos a basto. Lo mejor es la decoración del balcón, ayer tarde ya me llegaron los niños de decirme que les encanta la araña, tenemos una telaraña gigante con arañitas para decorar la entrada la casa para cuando vengan a por caramelos. Yo sé que Halloween no es una tradición nuestra, pero nosotros siempre lo celebramos (como lo celebramos todo) y en nuestra urbanización los niños se disfrazan y van por las casas como si esto fuese cualquier pueblecito de Güisconsin. ¡Una fiesta es una fiesta! Sea de donde sea.




Gifmania va a cumplir 8 años (nació el 15 de Noviembre de 1999), eso en Internet es la prehistoria, tiene casi la misma edad que sitios como Google o Yahoo. A la española si que fuimos de los primeros sitios independientes. Este que ves fue nuestro primer logo, la web era en blanco y rojo, ya tenía una parte de la colección actual que ha crecido con los años, pero nació para ser una colección exhaustiva de gifs animados.

En el año 2000 cambiamos de logotipo en la web, dejamos de ser rojos para ser azules y la colección se amplió y por primera vez empezamos a tener publicidad pagaba trabajando ya con agencias internacionales. En 2001 llegaron nuevas webs, con descarga de programas y fuentes, la primera web desapareció y la segunda es hoy en día Letramania.com con millones de paginas vistas al mes.
En 2001 nuevo logo, color naranja, la web fue absorbida por la red Ya.com, a ellos les interesaba el ya millonario tráfico de la web y Gifmania.com pasó a ser gifanimados.ya.com ... paralelo a la web, yo mismo entré a trabajar en Ya.com y ambos estuvimos unos años dentro de la red.
Año 2002, retomamos una versión de un antiguo logo y la web pasa a estar en Inicio.com / Tiendapc.com la web de informática de la red Ya.com. Es el boom de los móviles, ese año lanzamos nuestro primer servicio de SMS, música, chat, logos... todo el mundo se descagaba de todo, fue el año de la canción Chihuahua y el Aserejé de las Ketchup.

Año 2003, Internet se vuelve loca, los dialers, programas de conexión por medio de teléfonos de pago hacen que internet se dispare en España, miles de webmasters se lanzan a la creación de webs con las
que con poco esfuerzo se ganaba muchísimo dinero. Gifmania llegó tarde a ese boom y aprendimos poco más que no hay que centrarse en sólo una cosa, por mucho dinero que de, cuando el grifo se cortó cayeron cientos de empresas en España.

Gifmania sobrevive, nos volvimos internacionales, constituimos la empresa legalmente como es ahora e hicimos las primeras webs en otros idiomas. Empezamos con el inglés, mis queridas banderas y parte de la colección de gifs. De ahí y gracias a los consejos de Agus (Canalmail) dimos el salto a Portugal donde siempre nos ha ido de maravilla. Nuestra primera web latina, gifmania Mexico nace en 2004.

En 2005 ya nos lanzamos al mundo, abrimos Gifmania en Dinamarca, Suiza, Belgica, Italia, USA, Holanda, República Checa, Israel y Canada. Cuando termine el año estaremos ya en Austria, Alemania, Suecia, Luxemburgo, Venezuela, Chile, Ecuador, Brasil, Uruguay, Colombia, Guatemala, Hong Kong, Nueva Zelanda, Suráfrica, China e India. En Septiembre de ese año lanzamos las webs de Salvapantallas y Fondos que tanto nos han permitido crecer (actualmente en 12 idiomas).
El 11 de Mayo de 2005 Gifmania adopta como logo su célebre gusano, es comprado a una empresa americana de diseño, no es creación mia, tengo que admitir, pero buscando logotipo me enamoré de él y decidimos que sería nuestro logo, tras dar tantas vueltas como has visto.
El 1 de Febrero de 2006 inauguramos nuestra oficina, Anita y Elena se incorporaban como plantilla y creo que ha sido el salto más cualitativo que ha dado nunca Gifmania. Ahora nos preparamos para otros....
Esto significa Cuscús, el plato tradicional marroquí (algo así como nuestra paella) hecho de sémola de trigo (la parte más dura del grano, que no se usa para hacer harina, cuando se muele a mano), lo trajeron los árabes en la ocupación y se incorporó a nuestra tradición con el nombre de alcuzcuz, aunque con el tiempo se perdió, pero llega a aparecer en el Quijote. Es el plato estrella de la cocina de Marruecos y como la receta de hace unos días os encantó y me habéis pedido más, hoy te voy a dar la receta, aunque en la versión que sé hacer, que es vegetariana y como plato único, en teoría, el cuscús sirve para acompañar un guiso, algo así como las patatas o el arroz, porque es relativamente soso, pero esta receta es más sabrosa y si no quieres no tienes porque acompañarlo de nada.

Pocos ingredientes como ves, lo primero es que cortes pimiento verde muy picadito, la cantidad que ves es como para dos personas, así que medio pimiento más o menos, pero lo tienes que dejar muy chiquitín, si tienes paciencia a mano, sino échalo a la picadora, total, va a quedar igual. Este que ves es a mano, por eso es tan cuadradito, pero a mi me encanta encerrarme en la cocina, me relaja cantidad. Echas el pimiento a la sarten con una cantidad más que generosa de aceite, que sobre porque le dará el jugo luego al cuscús, que es un plato que facilmente te quedará seco, así que no te cortes, de todos modos si te da miedo pasarte puedes ir rectificando en cualquier momento.

Así que ya tenemos el pimiento en aceite muy caliente unos 30 segundos, y le echamos zanahoria, igualmente muy picada (una zanahoria grande de cantidad) y cebolla (o puerros como en la foto, no a todo el mundo le gusta la cebolla, el puerro sabe parecido pero mucho menos fuerte, échale como media cebolla grande o un puerro entero picado). Lo vas rehogando hasta que la zanahoria se ponga naranjita o veas que la cebolla se va a empieza a dorar, antes de esto le echas calabacín tambien puy picadito y lo sigues removiendo unos minutos.

Imaginación al poder, si se te ocurre echale algo más es una plato que lo agradece todo, puedes picar unos champiñones frescos, tomate picado, berenjena... los marroquíes le añaden pasas y hasta frutos secos. Así que si te gusta algún vegetal haz la prueba, lo admite casi todo, hasta todo sin freir con zumo de limón, como si fuese una ensalada. Cuando has visto que está dorada la cebolla, pero sin pasarte apaga el fuego y le echas media cucharada de café de curry y una cuchara de salsa de soja y remueves, verás que olor tan rico empieza a salir. Lo mejor es que lo dejes reposar en caliente, si tienes vitrocerámica, déjalo sobre el fuego apagado que ha retenido calor, para que los vegetales se vayan quedando todavía más suaves, sino, en la misma sarten lo puedes mantener calentito. El aceite debe quedar a la vista, no que los vegetales floten en él, pero que tampoco se quede seco, sino no conseguirá el plato todo el sabor, que lo toma del aceitito.

Hacer el cuscús es lo más fácil, el que venden, como el de la foto de Gallo viene muy preparado para que lo hagas en 5 minutos. Un vaso de agua hirviendo, con aceite y sal, cuando hierva la retiras del fuego y le echas un vasito de cuscús, lo remueves (fuera del fuego) y lo dejas 3 minutos reposando, luego le añades mantequilla y lo pones al fuego un par de minutos más. ¡!Y ya está!!
Lo idoneo, por tradicional, es que se sirva el cuscús en el plato y luego le eches el sofrito por encima para remover.. eso lo dejo a tu imaginación, yo lo remuevo en la sarten, que es más fácil. Eso si, unos dados que queso emmental o queso tierno no te imaginas lo bien que le sientan. Si quieres completarlo, con carne, unas salchichas y sobre todo un filete de pechuga de pollo a la plancha le sienta de maravilla, haz la prueba. Ah! Y el plato sólo tiene 300 calorías. La receta la probé en casa de Elena, que le sale de maravilla.