lunes, febrero 01, 2010

Mi Primer Carpaccio

Después de contarte ayer la receta del Carpaccio "a la Francis" te tengo que contar nuestra primera experiencia con el carpaccio hace muchos años. Hoy en día el carpaccio es muy habitual en muchos restaurantes, es un plato que se ha hecho muy famoso y no es ajeno a casi nadie, aunque no se coma a menudo, todos en algun momento nos lo hemos encontrado. Pero hace bastantes años no era nada habitual y menos en Córdoba. Javi y yo vinimos a Madrid para ir al SIMO, la feria de informática, cuando quedamos con Jesús y nos llevó a cenar con unos amigos suyos a un restaurante italiano fino, no voy a decir cual es por que es muy conocido.

Todos miramos la carta y pedimos, uno de los amigos pidió el Carpaccio, Javi y yo como no sabíamos lo que era se lo preguntamos, él nos explicó que eran láminas muy finas de carne cruda de ternera que se comen sin acompañamiento. Dicho así y si no lo has visto nunca, la verdad es que suena poco apetecible.

Cuando trajeron el plato era muy bonito, las laminas de carne al borde y todo el centro como este de la foto, con una serie de hojas de berros para decorar, muy llamativo, la verdad es que el plato entraba por los ojos. Javi y yo, como no lo habíamos visto nunca lo mirábamos con mucha curiosidad, cuando de repente veo que de una de las hojas de berro se está bajando un gusano, vivo, de paseo hacia la carne. No era de la carne, se veía que era un gusano que estaba en los berros, pero claro, asco da un rato ver un gusano en un plato.

Iba a avisar al dueño del plato cuando Javi me sujeta la mano y me dice que me calle por lo bajo. Yo muerto. Javi razonó por lo bajo: "Es carne cruda, así que será normal que tenga algo vivo". Y yo ni idea, es una de esas situaciones nuevas que no sabes que hacer, por que puedes quedar de super-cateto si resulta que es normal que el plato lleve eso, pero por otro lado si el chico se come el gusano delante de mi, yo no toco mis espaguettis... ¿Que hacer? Javi insistía en que no dijera nada, pero yo no le veía sentido al gusano en el plato. A veces nos vemos intimidados por un ambiente, cuando en realidad se trata de hacer caso simplemente al sentido común.

Al final, menos mal, el chico se dio cuenta y llamó al camarero inmediatamente, el hombre todo abochornado salio corriendo con el plato. Vino a pedir mil disculpas y explicó que usaban unos berros fresquísimos y aunque los lavaban a conciencia se les había pasado un gusano. El chico de todos modos cambio de plato y cenó otra cosa.

Javi y yo ya confesamos que habíamos visto el gusano y que no habíamos dicho nada por si acaso. Nos echamos unas buenas risas a costa del pobre gusano.

Uno espera que despues de algo así el restaurante te invite a cenar, por lo menos en las películas siempre pasa eso, pero no tuvieron tal gentileza y sólo nos ofrecieron una copa después de cenar... ¡Cuanto daño ha hecho el cine!

A partir de ahora mira siempre en el plato de carpaccio por si hay algo "pastando" entre los berros, que pasa hasta en los sitios más finos.


Si te gusta cocinar, te recomendamos algunos sitios de recetas:
Recetas de Cocina de Navidad
Videos de Recetas de Cocina de Navidad
Recetas para Halloween
Recetas para San Valentín
Recetas de cocina con levadura de cerveza

15 comentarios:

  1. Manuela9:06 a. m.

    ji, ji, ji, que situación!!! Me hubiera gustado ver a Javi pellizcandote por debajo de la mesa para que no dijeras nada!!!

    ResponderEliminar
  2. David te he mandado una foto de un paisaje en el mar,pero no te he puesto que te lo mando yo. Nos vemos o mejor dicho, te veo yo.

    ResponderEliminar
  3. Hola Manuela!

    Fue una situacion super comica, los dos tan despitados intentando no quedar mal, jeejejejej No se me olvida a mi lo que es un carpaccio en la vida :-D

    Un beso!!

    DVD

    ResponderEliminar
  4. Hola Rosita!

    Las fotos son preciosas! Estan genial, te envio yo otra que te va a gustar mucho, somos tu y yo de niños :-D

    un beso!

    DVD

    ResponderEliminar
  5. Pero como has podido contarlo!!! Javi, esto no tiene perdón. Aunque la verdad, todos nos hemos reído con la anecdota. El título de esta peli "Dos catetos en Madrid" jejejeje....

    Por cierto Rosita, eres la Rosita que yo conozco???? Muchos besos si es así, y si no lo es, pues tambien.

    ResponderEliminar
  6. Hola Monica!

    Si es que lo casco todo. Ya tocará ya, salir en el Blog....

    No sé en qué Rosita estabas pensando, pero no creo que la conozcas, Rosita y yo nos conocemos de cuando éramos babys.

    Un besazo!!

    DVD

    ResponderEliminar
  7. Nene, pensaba en Rosita del insti... me extrañó verla aquí pero pensé que sería ella.

    Por cierto, cuidadín con lo que cascas... que todos tenemos boca, ehhh(jajajajaja)

    Ya me aliaré con Javi para alguna diablura, guapo!!

    oye, esta tarde le saco el pasaporte a Pablete y te paso las reservas.

    Besossssssssss

    ResponderEliminar
  8. Imagino la situación!! El gusano campando a sus anchas por el plato, vosotros viéndolo y la otra persona... con el gusi-carpaccio en su plato!!! Me lo estoy imaginadolo y me río de pensarlo. Muchos besos. Oye, Mónica, los comentarios de reservas, pasaportes, etc... hazlas en privi que la envidia me corroe amigui!!!!!!!!!Disfrutad todo

    ResponderEliminar
  9. Hola Monica!!

    Pero que haces hablando de reservas y pasaportes?? Si es un secreto!! Ves como a todos se nos escapan las cosas, ijjijiijji

    un besazo

    DVD

    ResponderEliminar
  10. Hola Ana!

    Lo peor de la situacion es que han pasado años y sigo poniendome colorado de pensar en lo ridiculo del dilema de avisar o no... a veces somos más pardillos jijiji

    Venteeeee de viaje con nosotros!!!Como diria IKEA, donde caben cinco caben seis!

    un beso!

    DVD

    ResponderEliminar
  11. Las maestras tenemos muchas vacaciones pero chico... no cuando yo quisiera!!! siempre son en verano ( parece que me pesa, mira tu...) siempre en temporada alta, y cuando todo está a tope...De todas maneras muchas gracias!!! lo voy a vivir en directo todo, con Monica que me informará al completo y con vosotros que espero 3- 4 publicaciones como mínimo contandonos todo, desde que Pablo se levante hasta que Mónica se acueste, no?? Muchos besos, y despues de un regular día... estoy sonriendo!!!

    ResponderEliminar
  12. auhhhhh!!! pero si no he dicho naaaaaa.
    Bueno, con la ilu que me hace y yo callá... pues no es difícil eso!!!
    Pero vamos, que no suelto ná. Chimpón.
    Como dice Pablo:"Chirrin, chirran, cremallera cerrá"

    ResponderEliminar
  13. Hola Monica!

    En el Blog no hay secretos, no te preocupes! Lo que pasa es que no me ha dado tiempo a contarlo, este fin de semana lo cuento a todos. Para que nos hagan encargos, jejejeje

    ¿Sabes quien me acaba de encontrar por Facebook? ¡Mamen Lopez! Compañera mia de clase, eramos con tres mosqueteros del instituto con quien tu sabes ;-) Me ha dado mucha alegria, tambien le perdi la pista hace muchos años. Esto del Facebook al final va a servir para algo :-P

    un besazo!

    DVD

    ResponderEliminar
  14. Hola Ana!

    ¿Me quieres matar? Si escribir una o dos entradas ya es que cuando volvemos de un dia agotador todo el mundo se mete en la cama a dormir mientras yo me tengo que pasar hasta las mil de la madrugada escribiendo, que no se como no digo mas tonterias :-)))

    Yo os mantendré informados :-)

    un beso!

    DVD

    ResponderEliminar
  15. Ay, David, ¡qué asco!. Hay que ver tu Javi qué sangre fría tiene...

    ResponderEliminar