miércoles, junio 22, 2011

Restaurante Masia Can Ametller

Una de las cosas que más me gusta de Cataluña es su gastronomía. Para mi tiene el justo equilibrio entre los productos de la huerta, la dosis justa de carne y un importante peso de los productos del Mediterráneo. Una gastronomía muy rica que me encanta disfrutar cada vez que vamos, quizá no es de las más conocidas en España, que todos pensamos primero en Asturias, País Vasco o Galicia cuando se habla de gastronomía, pero Cataluña es ese "tigre durmiente" de la cocina. Últimamente se van viendo productos típicos suyos como los calçots en los supermercados de todo el país, señal de que están haciendo más conocidos y en Madrid hay varios restaurantes catalanes excelentes.

Pero como hemos tenido la suerte de ir este fin de semana a la boda de Natalia y Esteban, que ya andan de Luna de Miel, hemos aprovechado para ver a Noelia, que no le veíamos desde nuestro fallido intento de crucero con los chicos de la oficina en Noviembre. Desde otra apoteósica cena en en Pa Torrat.Una cena que luego ha hecho que alguno de los lectores del Blog hayan ido a disfrutar del sitio, me gusta ser el crítico de estos sitios tan chulos que nos lleváis en el Blog para luego compartir la experiencia.

Esta vez el sitio que hemos visitado es el Restaurante Masia Can Ametller. Un restaurante de cocina tradicional catalana en Sant Cugat del Vallès. Una antigua masía reconvertida en restaurante, como otros sitios de la zona como nos contaron Noelia y Germán, hay varios sitios así chulos en esa zona. Así que si visitas Barcelona hoy te recomiendo que hagas una parada gastronómica en este sitio tan chulo.

En el Siglo XV se hablaba ya de este nombre, aunque oficialmente fue en el Siglo XVII cuando fue bautizado así. Se sabe que desde el Siglo XII ya había una iglesia en ese sitio, cuyos restos están junto a la masía. Así que el sitio tiene solera... que no es que sea una garantía para comer bien, claro, pero si que hace mejor la experiencia de la comida si se hace en un sitio tan bonito.


Y te presento a Germán, un buen amigo de Noelia y también un cliente de tripmania, así que ya es amigo nuestro, claro :-) Ellos han sido nuestros anfitriones en la comida, ya que son los de la tierra.

Me van a matar por contar esto, pero me hacia mucha gracia algo muy típico de las zonas bilingües, que al final se use una única palabra para llamar a algo en los dos idiomas, aunque los dos hablaban en castellano, cuando hablaban de las ensaladas se referían como "Amanidas", que es en catalán, no se daban cuenta y sonaba gracioso estar hablando en castellano metiendo una palabra en catalán. Mejor para mi, porque así voy aprendiendo palabras (como Truita, que es tortilla, yo siempre aprendiendo vocabulario útil).

El sitio es una preciosidad, cuando llegamos estaban celebrando una boda en el jardín y se entiende perfectamente. Además como ha hecho un tiempo perfecto, se estaba genial en el jardín, Natalia diría que es porque les llevó huevos, como manda la tradición, a las monjas para tener buen tiempo el día de su boda.


El sitio es muy tranquilo y el servicio muy bueno, la carta no es que sea demasiado grande, pero hay para todos los gustos. Pero además de la comida, lo chulo es el ambiente tranquilo, silencioso e íntimo. Estuvimos los 4 en la gloria allí de cháchara.

Aunque estamos en contacto constante gracias al Blog y al email, no está bien que tardemos tanto tiempo
en vernos. Echa de menos uno no poder ver a los amigos todo lo que quiere y no hace falta esperar a Halloween para verse (Eeeehhh Lorena y Pau....)

Y sobre todo mola hacer amigos nuevos :-)
Que además German ya es otro miembro del Blog.
Y ahora vamos a la comida, que ya que se trata de hacer una crítica de un restaurante, es lo que tengo que ser más minucioso, jejejeje Esta es la "amanida" (jijijiji) de Noelia y Javi, que se emocionó mucho porque le recordó a la de nuestra boda.

Yo me pasé por el forro la Dieta Dukan (una vez más..) y me pedí un risotto de setas con vieiras que estaba para ir a la cocina y hacerle la ola al cocinero. Salvo los brotes rojos, que quedan muy coloristas en la foto, pero el sabor era demasiado amargo.


Javi se pidió estos escalopines de segundo, que estaban deliciosos (otra patada olímpica a la Dieta Dukan)..
German se pidió la pasta rellena, que tenía una pinta deliciosa.

Y yo, en previsión de la comida de la boda (en vista de lo que había sido la noche de antes), preferí pedir algo más ligero y aunque soy esencialmente carnívoro, probé el pescado y estaba muy bueno.

Y de postre... mmmmm Sopa de Chocolate Blanco, con frambuesas y lo mejor era un gran trozo de chocolate blanco cremoso al centro. Los postres una delicia.


La comida fue perfecta, el sitio era una chulada y la compañía mejor todavía. Me alegré mucho de ir a este sitio, ahora ya vamos a tener más difícil seguir descubriendo sitios nuevos, si todos los que vamos nos gustan y tenemos ganas de repetir, como paso con El Pa Torrat, pero bueno, seguiremos investigando :-D

Menú del Restaurante Masia Can Ametller
Como llegar al Restaurante Masia Can Ametller
Fotos del Restaurante Masia Can Ametller
Reservar el Restaurante Masia Can Ametller

Ver: Todos los Restaurantes en Sant Cugat del Valles

11 comentarios:

  1. Reconozco que es inevitable usar catalanismos cuando hablamos en castellano....pero bueno, para mi es riqueza.

    Cierto que estaba todo delicioso...mmmmmm

    Yo tengo que agradecer que sacarais unas horitas para poder vernos, con todos los compromisos que teníais.

    Y la próxima comida en mi casa...jejeje

    Besos!

    ResponderEliminar
  2. Germán Heras9:53 a. m.

    Hola!!! Cómo funciona esto? jajaja.

    A ver si se me ve el comentario...

    Ha sido un placer conoceros, Noelia me habló muy bien de vosotros y, gracias a este sábado durante nuestro encuentro, lo he podido comprobar por mi mismo.

    Estuvimos un ratito, pero suficiente para darse uno cuenta que vale la pena conoceros. Si sois amigos de Noelia será por algo!!!

    Ah, y la comida deliciosa, cierto. Y el dia espectacular.
    En fin, recuerdos desde Barcelona y hasta la próxima!

    Germán.

    Ps. Por cierto, el blog auténtico!

    ResponderEliminar
  3. Por cierto Noelia estás muy guapa con tu nuevo look!!! Pareces más joven!!!

    ResponderEliminar
  4. Muuuuuuchassssssss gracias Anabel!!!...Me lo ha dicho mucha gente :-)))))supongo que será que es un peinado más moderno...jijiji

    Un beso!

    ResponderEliminar
  5. Hola Noe!

    Es normal y hasta bonito mezclar los idiomas, a mi me hacia mucha gracia.

    Y la pena es no haber tenido mas tiempo para compartir esa tarde de playita que os pegastéis jejejeje

    Te tomo la palabra para lo de la comida en tu casa.

    Un besazo!

    DVD

    ResponderEliminar
  6. Hola German!

    Muchas gracias por lo del blog, me alegro de que te haya gustado. Es mi válvula de escape y este lugar de reunión, cada día de más gente, que compartimos. Así que bienvenido, ponte cómodo que estás en tu casa :-D

    Espero que volvamos pronto por Barcelona y podamos compartir mas mesas jejejeje

    Ha sido un placer conocerte!

    Un abrazo!

    DVD

    ResponderEliminar
  7. Manuela5:13 p. m.

    Noelia, estoy con Anabel, ese cambio de look te favorece muchísimo, estas muy guapa!!
    Ahhh, que queda pendiente nuestro café, pero con todos los preparativos de la boda, no he tenido tiempo ni de rascarme la cabeza.
    Esta tarde he quedado con nuestra "Conhi" para conocerla en persona. Estoy a puntito de salir hacia Barcelona, me hace mucha ilusión pasar un ratito con ella.

    Un beso.

    PD. David, si antes era conocido tu Blog aquí, ni te imaginas las personas que lo estan leyendo.... una pasada!!!

    ResponderEliminar
  8. Hola Manuela....gracias lo del corte de pelo
    ¿Conchi está en Barcelona?....vayaaa...dale saludos!

    ¿tienes mi email verdad?...y si no,...pídele mi número de móvil a David o Javi....que te lo den y me llamas.

    Besos!

    ResponderEliminar
  9. Germán Heras5:55 p. m.

    Gracias David !!! Me pondré cómodo, jeje
    Cuando volvamos a coincidir se compartirán las mesas que hagan falta, solo faltaría, jeje, será un auténtico placer.

    Ah, por cierto, has omitido en el blog un plato del restaurante... ése que llevaba el camarero a la mesa de al lado y todos olisqueamos como si fuéramos el oso Yogui! adivinas cual?
    El típico plato de macarrones con tomate del menú infantil!!! jijijiji
    Saludos a todos! Besotes!

    Germán

    ResponderEliminar
  10. Manuela9:38 p. m.

    Noelia, si que tengo tu e-mail, en unos dias me pongo, sin falta, en contacto contigo.
    Por cierto, acabo de llegar, he pasado un ratito estupendo con Conchi, su hijo y una amiga suya.
    A sido un encuentro la "mar de agradable".
    Y es que respiran ese salero Cordobés por los cuatro costados!!
    Besitos a todos

    ResponderEliminar
  11. Hola!!! Muy chula la entrada, he visto a Noelia más guapa que nunca y la comida tenia una pinta estupenda, de los mejores platos q has publicado últimamente, sobre todo el postre, mmmmmm. Yo también soy de las que de vez en cuando suelta lo que llamamos una "espardenyà" pero eso enriquece y así todo el mundo puede aprender palabras nuevas de otro idioma, no?
    Muchos petones a todos y a ver si es verdad que nos vemos antes de noviembre!!!

    ResponderEliminar