martes, marzo 13, 2012

Ensalada de Gulas

Estos días estamos de dieta, ya sabes, la Dukan. Así que tenemos limitado qué podemos comer, no podemos comer nada de hidratos ni grasa, pero eso no quita que no estemos comiendo muy bien y sin saltarnos la dieta. Lo malo es cuando tienes invitados que ya eres más mirado con lo que preparas, pero como queríamos hacerlo bien, hemos hecho una "cena dukan" y muy rica con un par de platos de nuestra invención. 

La Ensalada de Gulas cumple con los requisitos, pero cuesta encontrar las gulas que tienen menos del 10% de hidratos y materia grasa, las que venden en los Supermercados La Sirena, los del congelado, si que valen y están muy buenas, son más sanas que las de otras marcas, que las he mirado todas hasta dar con unas que puedo comer sin problemas. Así que aquí tienes el resultado de un saludable plato de Dieta Dukan:



Es una receta muy sencilla, compra un par de pimientos de los grandes y carnosos, más de rojo que de verde, porque es más suave. Se cortan en daditos muy chiquititos, indispensable que los cuencos sean rojo para el pimiento rojo y verde para el pimiento verde, aunque luego se mezclen en la ensalada.... ¡Pero mira que soy cursi a veces! 


Para la base de la ensalada he comprado un par de bolsas de "Brotes Tiernos" del Mercadona y otra de corazón de escarola. Todo se mezcla, con el pimiento en un bol grande.


Y cortamos ajitos en pequeñito, una buena cantidad y lo echamos a la sartén con un poco de aceite (si, ya sé que no es muy Dukan, pero tampoco es una religión, que de vez en cuando es más divertido "pecar") y cuando están doraditos le echamos las gulas y las salteamos hasta que estén hechas. Para el aliño, una vinagreta con zumo de limón (o mejor limas su las encuentras) con vinagre de manzana, que es más dulce y un poco de sal y un chorreón de agua. No le he echado aceite, claro. Y este es el resultado final, que te aseguro que estaba riquísima:


Felix y Maria Jose, nuestros compañeros Dukan hoy (a la fuerza) nos trajeron un regalo, algo que saben que me iba a gustar, dos botellas de vinagre, una de vinagre de mango y otra de frambuesa. La de mango la estrené directamente con la ensalada y le eché un chorreón a la vinagreta, riquísimo. 


Y la cena regada con vino de Viñas del Vero, del que nos trajimos de nuestro viaje a Somontano. Tampoco es muy Dukan, la verdad. Pero lo dicho, una noche es una noche...

Yaquí Felix y Maria José, nuestros invitados dukanianos...

YJavi se encargó del segundo plato, un pollo marinado que estaba riquísimo. Nos hemos comprado una barbacoa para hacer las carnes ahora para la dieta y la verdad es que quedan genial. El pollo estaba muy jugoso y genial de sabor, pese a lo poco amigo que suelo ser del pollo. Lo marina con especias, zumo de limón y humo líquido, que le da un sabor estupendo. Y esto si que cumplía con las normas Dukan. 



Y ahora: La cena según Thor

No sé que estarán cocinando estos, pero huele muy bien. Y se han duchado después del paseo, así que tenemos visita. Además han sacado el mantel bueno y los platos de las ocasiones, así que tenemos invitados, esta es la mía....



Psssss No me descubras, que no me dejan estar debajo de la mesa mientras se cena


Tito Felix ¿Me dejas probar si les ha salido bien el pollo a mis papás?


¡Uy! ¡Me han pillado!
Estooooo.. yo sólo estaba viendo si el pollo estaba en su punto de marinado.

Esta es mi mejor cara de pena... no hay invitado que se me resista...
¿Me daasssssss?




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15 comentarios:

  1. Oye...pues ni dieta dukan ni nada...esa ensalada tiene una pinta estupenda para todos los públicos.
    Besos

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  2. Hola mis amores !! que rica la ensalada !! y thor aayy que me lo como !! jajajaa y eso de poner cada ajies en su cuenco seguen el color me encanta ! haber cuando me decido a empezar la dieta Dunkan !! besos ..

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  3. Lola Ariza11:24 p. m.

    Pero bueno!! nos das clases con tus platos!!
    Que pinta la ensalada de gulas!! y el pollo también!!

    Y Thor para comérselo a él!!
    Que guapo está después del baño y con su pelito más largo.


    Muchos besos

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  4. Hola Noelia!

    En realidad es una ensalada normal, pero cumple muy bien con la dieta, pero vamos que se puede hacer en cualquier momento y te aseguro que está riquísima.

    Un besazo!

    DVD

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  5. Hola Betty!

    Soy un cursi, lo de meter lo picado por colores antes de echarlo en el bol de ensalada es para hacérmelo mirar. je je je je je

    A mi esta vez la dukan me esta dando menos resultado, no sé, voy más lento, quizá me la estoy saltando demasiado.

    Un besazo!

    DVD

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  6. Hola Lola!

    Pues ya es dificil que os de yo clases a Noelia y a ti que sois las cocineras del blog.

    Por cierto Lola, no se si te has fijado que he puesto en el Blog un enlace a tu Blog junto con el de Noelia en el menú de la izquieda, en "Blogs para disfrutar de la cocina"

    Un besazo!
    DVD

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  7. Jajajajajaja que me está dando menos resultado !!!!
    No será que las tentaciones te hacen pecar ??? Acuérdate de las patatas !!

    Puedo dar fe que la cena estaba deliciosa y con tan grata compañía se convierte en una cena perfecta !!

    Buenísimos los comentarios de Thor !!
    Tito Félix luego sentía remordimientos por si se ponía malo de un entripao .

    Besitos

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  8. Hola Maria José!

    Si lo sé, si me extraña haber perdido algo je je je je Pero es que es muy tentador que te pongan esa fuente de patatas fritas delante.

    Tengo que decir lo mismo de la grata compañía, lo pasamos muy bien.

    Y por Thor no te preocupes, esta perfectamente y tanto.... jejeje

    Un besazo!

    DVD

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  9. Me encanta esta ensalada que pinta más rica y sobre todo lo detallista que eres con tus platos y con tus invitados, la verdad es que conozco pocos hombres tan sorprendentes como tú y Thor es muy lindo. Ánimo con tú dieta que requiere su tiempo y pronto verás el resultado. Me apunto a favoritos esta ensalada. Muchos besitos .

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  10. Manuela1:27 p. m.

    Esa ensalada tiene que estar deliciosa!! Me la apunto para hacerla. Yo también estoy con la Dukan, pero no tengo arreglo, día si y día también me la salto.... Luego digo como tu, que esta vez no estoy teniendo tanto resultado!! jijiji.
    Otra cosita, aprovecho para felicitar des de aquí, a Lola y a Noelia por sus blogs de cocina, los sigo regularmente y me encantan las recetas que ponen!!

    Un besito a tod@s.

    PD. Muy bueno los comentarios de Thor y es que es el mejor. GUAPOOO!!

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  11. La Dukan funciona, eso si, si no te la saltas, es lo primero que pone el libro. La cena estaba deliciosa, si es verdad que cuando no estamos a dieta, podemos poner más variedad y sobre todo postre, pero bueno, es lo que toca ahora. Hace una semana y 1 dia que la empezamos, parece una condena, y nunca mejor dicho, y yo he perdido 4 kilos y pico, David como ha metido la pata pues ha perdido menos, pero tambien es verdad, que tiene menos que perder... esta estupendo...

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  12. Qué es humo líquido????
    4 kg en una semana...cabr###s!!

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  13. Lola Ariza11:15 p. m.

    Ay David!!! como eres!!! y yo sin darme cuenta de lo que has puesto,es que me meto en el blog con tantas ganas todos los días que no me he dado cuenta de lo que había alrededor
    Muchísimas gracias!!!Con razón yo veía que tenía más visitas y no sabía por qué, ahora me lo explico.

    Tu habrás pensado: que raro!!Lola no me dice nada y esa es la explicación.

    Muchas gracias también a Manuela por su felicitación.

    Como siempre os envio a todos

    Muchos besos

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  14. Sonia g3:31 p. m.

    Qué es humo líquido?????????

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  15. Es un liquido que se usa en cocina, como un aliño que se le echa a la carne para hacer a la barbacoa o a los productos y le da un toque como a ahumado.

    http://www.gastronomiaycia.com/2008/01/16/sabor-ahumado-con-humo-liquido-natural-sabor-a-lena/

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