martes, diciembre 03, 2013

Restaurante Il Fornaio, Los Angeles

Toca volver a hablar de comida, que hace días que no saco comida, jejejeje Nada más llegar a Los Angeles nos hemos ido a comer y el sitio nos ha encantado. Me gusta mucho la capacidad que tienen los americanos para lo grandioso, un restaurante puede parecer un grandioso edificio. Nosotros acomodamos los restaurantes a los locales disponibles, ellos construyen los edificios para albergar los restaurantes. Así tenemos sitios como este, que son realmente grandiosos, con metros de altura y grandes espacios diáfanos. Se trata del Restaurante Il Fornaio. Hay varios por Los Angeles y alrededores, nosotros hemos ido al que stá en "El Segundo", que es como se llama la zona que está al sur del Aeropuerto LAX de la ciudad. 

Restaurante Il Fornaio

Me cuesta buscar un espacio similar en España para hacer una analogía, por que cuesta imaginar un edificio tan grande para un restaurante. Puede tener 6 metros de alto perfectamente y casi todo es diáfano. Muy bien iluminado y decorado con esa mezcla de estilo italiano "de palo" y el gusto por el mueble clásico que tienen los americanos. 

Restaurante Il Fornaio
El servicio muy bueno, muy atentos y rápidos. Es un restaurante donde los camareros trabajan más que en otros. Todo muy cuidado. El sitio nos ha gustado y hemos llegado gracias a las recomendaciones de TripAdvisor y todo muy acertado.
Restaurante Il Fornaio
Toda la cocina es a la vista. Todo se elabora de manera que puedes ver como lo hacen. Es una cosa que siempre me ha gustado por que es una garantía de higiene y buen hacer. 
Restaurante Il Fornaio
Esta es la carta del restaurante.
Restaurante Il Fornaio
Y la cocina como te decía, toda a lo grande, pero toda a la vista. 
Restaurante Il Fornaio
El salón muy grande y muy luminoso.
Restaurante Il Fornaio
El sitio me gusta, por que no es que te cuente como es por si vienes, por que la verdad es que Los Angeles es enorme y tiene miles y miles de sitios, seguro que muchos mejores que este. Se trata de ver sitios por el mundo para ir aprendiendo y viendo que tiene cada sitio que lo hace especial. Nunca se sabe en que momento algo que viste en otro sitio te puede servir para aplicarlo en otra cosa. No es sólo ir a comer a un sitio, sito completar la experiencia con todos los detalles que puedas aprender. 

Un hecho biográfico mío poco conocido es que trabajé en Chanel durante un año de captador de tendencias por que eso es algo que tengo muy claro, que los detalles en cualquier ámbito se pueden aplicar a otro. Yo llevaba a Chanel las ideas que encontraba en Internet en cuanto a colores, formas de diseño, etc. Nada de moda, sino ideas, imágenes, etc. Hay que ver que más se puede sacar de cada sitio.
Restaurante Il Fornaio
Un detalle es que si pides una ensalada, no sólo te la llevan sino que ahí mismo te la dividen y sirven para todos los comensales. Es algo que se tarda un minuto como mucho, pero de cara al cliente, tiene la sensación de buen y completo servicio.
Restaurante Il Fornaio
Y además estaba deliciosa, una ensalada de espicanas que nos ha gustado mucho. 
Restaurante Il Fornaio
Y de entrante una burrata, que es un tipo de queso mozarella fresco, que es aún más fresco que la típica bola de queso blanca que se vende. Son más cremosas y difíciles de encontrar, pero son deliciosas. 
Restaurante Il Fornaio
Eva se ha pedido una calzone para comer. 
Restaurante Il Fornaio
Que estaba muy buena y que no ha sido capaz de terminarse. Menos mal que estaba yo para ayudar, por que estaba realmente deliciosa.
Restaurante Il Fornaio
Y Javi, como no, se ha pedido una pizza, que le encantan. Esta muy natural, todo fresco y nada precocinado.
Restaurante Il Fornaio
Y yo un plato de setas. 
Restaurante Il Fornaio
Pasta muy grande con una salsa muy suave de setas con muchas setas picadas que me ha encantado.
Restaurante Il Fornaio
Los postres los llevan en un carrito, directamente preparados, sin esperar, que es una manera muy buena que te entren por los ojos y no puedas decir que no a la cosa del momento. 
Restaurante Il Fornaio
El siti me ha encantado, me ha sorprendido por el tamaño y por el nivel de servicio. El precio por unos 20€ por persona, que está bien para el servicio y lo buena que estaba la comida. Un sitio así en España sería un triunfo, por que llama mucho la atención.
Restaurante Il Fornaio
Y a un lado tiene una zona más exclusiva, más íntima.
Restaurante Il Fornaio
Hay varios en Los Angeles y en otros Estados de Estados Unidos, puedes ver más información en http://www.ilfornaio.com/

6 comentarios:

  1. Nada que objetar a todo lo que cuentas.
    Es realmente sorprendente el tamaño de todos los restaurantes, porque es verdad que los construyen específicamente para ese negocio. Un restaurante aquí de esas dimensiones costaría una fortuna, aunque estoy convencida igual que tú que " unos muchos " serían un éxito.

    Cuando quieras y encuentres financiación, montamos un chesse cake, jajaja

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  2. Sonia Gómez8:33 a. m.

    Ya dudaba yo que Eva se comiera el calzone ese gigante!!! El sitio chulisimo, vosotros Guapísimos...Pero los postresssssssss ...ahí va mi madre y no hay quien la saqué!!!! Seguid pasándolo tan bien!!! Besos para todos!!!

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  3. Anónimo11:34 a. m.

    Ana Urba:

    Me gusta mucho el restaurante, está muy bien. La comida también tiene una pinta estupenda, me quedo con el plato de pasta con setas que te pediste tú.

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  4. Manuela1:24 p. m.

    Bonito restaurante!!
    La comida tiene una pinta estupenda .... yo me quedo, como Ana, con tu plato de pasta con setas y con todo el carro entero de postres. jejeje
    Seguir disfrutanto!!
    Un beso

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  5. Valeria Cuesta7:38 a. m.

    El plato de pasta con setas se ve espectacular!!!

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  6. Anónimo7:53 p. m.

    ALICIA GONZALEZ
    EL DÍA DE AYER FUI CON MI FAMILIA A CELEBRAR EL CUMPLEAÑOS DE MI HIJA DESDE EL MOMENTO QUE YEGAMOS SE COMUNICO
    AL HOSTES QUE NOS AYUDARÁ A DARLE
    UN DETALLE A MI HIJA CANTANDO FELIZ CUMPLEAÑOS PUES EL MES PASADO FUI INVITADA A UNA CELEBRACIÓN IGUAL
    SOLO QUE FUE PARA MI AMIGA MONIQUE
    Y FUE MUY LINDO SE ACERCARON 5 O 6 EMPLEADOS Y CANTARON ESE LINDO DETALLE NO ....YEVA MÁS DE TRES MINUTOS....
    YO QUERÍA ALGO PARECIDO PARA MI HIJA
    PERO RESULTÓ UNA CENA ORRIBLE
    LA COMIDA MUY BUENA EL SERVICIO POCO PROFESIONAL AL FINAL DE LA CENA
    ( ESPERABA VINIERAN ) CON EL DETALLE MI NIETA FUE A ABLAR NUEVAMENTE CON EL HOSTES NADIE LA TOMO EN CUENTA
    PEDIMOS EL POSTRE EL MESERO
    YEGO CON EL Y UNA VELA PRENDIDA
    DICIENDO AQUÍ ESTÁ SU POSTRE
    Y NADIE VA A CANTAR PUES
    YA SE ESTÁN YENDO A CASA
    HERAN 8:45 PM ..
    MINUTOS DESPUÉS LA CUENTA
    .....CREO QUÉ AL MIRAR SU
    PROPINA SINTIÓ REMORDIMIENTO. ..
    SALIO ALA CALLE CON UNOS VINAGRES
    PEQUEÑOS COMO DISCULPA
    PERDÓN YO FUI A UNA CELEBRACIÓN
    NÓ A RESIBIR VINAGRES
    O ES ACASO QUÉ POR SER LATINOS
    SE NOS TRATA DIFERENTE
    ESPERO SU RESPUESTA
    ESTO FUE EN CORTE MADERA
    MI RESERVACION..7:30PM
    415) 532 5829

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