lunes, enero 19, 2015

Como hacer espaguetis vegetales (Sin pasta)

La pasta es un alimento muy bueno, sano y bastante natural. No es incompatible con la dieta, pero no siempre se puede comer cuando uno quiere perder peso. Como sabes este ha sido el año de nuestra dieta. Como nos encanta la pasta hemos dado con una manera de comer un sustituto de la pasta muy aceptable y que además es muy sano. Se trata de un aparto que permite hacer espaguetis a partir de los calabacines. Este plato ya lo habíamos comido en el restaurante Dolores but you can call me Lolita y el Crazy about you. Sonia es muy fan de este plato. Y en este viaje hemos conseguido el aparato para hacer los falsos espaguetis de calabacín y lo hemos probado. Puede ser una interesante manera de comer pasta sin comer pasta y una manera para los que tienen niños de que coman verdura sin enterarse. 

espaguetis vegetales

Lo primero ha sido preparar una salsa para acompañar la supuesta pasta. Lo mejor es hacer una bolognesa, por que el sabor del tomate va a ir muy bien con el calabacín. Otra salsa puede que no le quede bien como una de nata. Así que cebolla cordata en daditos y pochada. 

espaguetis vegetales
Estos son los calabacines que hemos comprado para hacer los espaguetis. Son lo mismo aunque aquí son de colores, así que hemos comprado de diferentes colores para mezclar y que quede un plato más bonito, pero es el mismo vegetal. 
espaguetis vegetales
El aparato es un mango que se clava en una punta del calabacín y se hace girar como si fuese un sacapuntas. 
espaguetis vegetales
Para hacer la salsa al sofrito de la cebolla le hemos añadido pasta de tomate natural triturado para hacer una salsa ligera. 
espaguetis vegetales
El perrito en la cocina no es necesario, pero queda muy bien. 
espaguetis vegetales
Cuando giramos el aparato el calabacín sale a tiras ya con la forma de los espaguetis. 
espaguetis vegetales
Aquí puedes ver el video de como lo hemos hecho. 
Y consigues unos espaguetis realmente largos.
espaguetis vegetales
Lo bueno es que como no es pasta sólo tiene que estar en el agua un minuto, un escaldado rápido y ya está. 
espaguetis vegetales
Y este es el plato. Estaba muy bueno, realmente no es 100% un sustituto de la pasta por que la textura no es la misma, pero al 50% pasa por pasta y es una receta muy sana y una manera de comer verdura. 
espaguetis vegetales

6 comentarios:

  1. Me encantó !!!!

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  2. Hay que encontrar ese utensilio pero ya!!!! Besos

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  3. Lo compramos en eBay, nos costó muy barato.

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  4. Anónimo5:09 p. m.

    Ana Urba:

    Pues tiene muy buena pinta, es una forma más de comer verduras, me encanta.

    Besos

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  5. Anónimo4:36 p. m.

    Cristina:
    solo para los que esteis en USA podeis comprar en Amazon.com un Vegetable Spiral Slicer. En concreto la marca Xclusive Meals tiene una promo en marcha hasta el 31 de marzo en la que solo es necesario introducir el codigo XMEALS4U y te llevas todo el pack completo por 3.97 USD. El codigo solo puede ser utilizado una vez por cada comprador.
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    Espero que os funcione muy bien!!

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