Los manolitos de Manolo Bakes 🥐

Los manolitos de Manolo Bakes se están convirtiendo en una institución en Madrid. Con una historia apasionante que reúne la tradición pastelera de un pueblo de Madrid con los jugadores de fútbol de los principales equipos de primera división.

Y te voy a contar un secreto. ¿Quieres saber cuales son los mejores dulces de una ciudad? Pregunta a un piloto. Los pilotos tienen la norma no escrita de llevar algún detalle a los otros pilotos cuando vuelan gratis en un avión. De modos que todos saben siempre donde ir a comprar la mejor delicatessen de una ciudad para agradecer a los compañeros el vuelo gratis.

Es una buea iniciativa que refuerza el corporativismos y que los pilotos se conozcan entre ellos. Y de paso se dan unos buenos homenajes en los vuelos. Así que me he llevado a mi piloto particular y mi madre a comer los dulces que están mñas de moda en Madrid: Los manolitos de Manolo Bakes.

Manolo Bakes nace en Colmenar Viejo, en una pastelería tradicional que tarda 30 años en despuntar pasando del abuelo, al padre y al hijo, Manolo. En poco tiempo abren 4 y saltan a Tres Cantos. Y finalmente llegan a Madrid donde se han puesto de moda y son una fiebre. Se venden más de 500 kilos de mini croissants, los manolitos.

Mantequilla de más

Los manolitos de Manolo Bakes nacen por accidente, por que echaron mantequilla de más a la receta. Lo clásico, que echó el padre y luego el hijo pensó que no la habían echado y duplicó la dosis, pero encantaron así. Son un taco de mantequilla entre capas, pero están tan buenos. Que yo mismo los devoraba. A la gente les encantaron y el mismo público los bautizo como manolitos. Aunque hoy en día ya es una marca registrada nacional. Los tienes en todas las Apps de entrega a domicilio como Deliveroo o Glovo, donde son el artículo más pedido de la App en Madrid tras McDonalds.

Crosantino contra Pasteleria Tradicional Manolo.

La familia de Manolo crece. En realidad hablamos de una pastelería que se llama Pasteleria Tradicional Manolo. Maolon Bakes nace hace poco. Un inversor de su propio pueblo quiere abrir una franquicia y la familia le dice que no están interesados. Así que se asocia con el jugador de futbol del Real Madrid Álvaro Morata y crean la marca Crosantino. Una copia de Pasteleria Tradicional Manolo en todos los detalles. Y abrieron sus pastelerias lo más cerca posibles de las de las tradicionales. Así que al final terminaron por unirse el empuje empresarial de los inversores y el valor de la tradición de la pastelería. Asi nace Manolo Bakes que es una marca de franquicias que aúna Crosantino y Pasteleria Tradicional Manolo.

Y ahora todos podemos abrir un Manolo Bakes por 350.000 Euros. Los futbolistas se están lanzando a abrirlas Sergio Busquets, Thiago Alcántara, Nacho Fernández y Álex Fernández entre otros tienen ya proyectos por todo España.

¡El Cuckpake ha muerto, viva Manolito!

Manolo Bakes está en Madrid. Las localizaciones: www.manolobakes.com 🥐🥐