Miami está lleno de restaurantes con mucho encanto, sitios diferentes a lo que estamos acostumbrados y me encanta conocerlos. Hoy Paula nos ha llevado al Restaurante The Cheese Course. (El plato de queso) que es un concepto diferente y curioso de restaurante, por que no es sólo eso, sino que se trata de una tienda de quesos y productos gourmet, donde además se puede comer. Los americanos no tienen una cultura del queso muy desarrollada, aquí en las tiendas todos los quesos que tienen son parecidos, grasos y sin curar, como el chedar, swiss o provolone. Pero si que se pueden encontrar quesos, en cantidad y calidad, pero se trata de algo más gourmet, en España tenemos más cultura y tradición de comer buenos quesos. Yo soy un gran amante del queso y lo que hacemos es que en la maleta solemos traer varias piezas. Ahora ya tenemos un sitio donde podemos comerlo y comprarlo.
Cuando entras a The Cheese Course lo que encuentras es una tienda, con sus expositores, mostradores y sobre todo un personal muy amable y preparado, que saben mucho de quesos. Puedes probarlo y te cuentan cosas de cada queso. Además tienes toda clase de cosas relacionadas con el queso y otros productos gourmet.
Tiene alguna mesa, pero en plan casi decorativo, todo como muy mediterraneo.
Es una tienda de delicatessen, que Paula suele venir a comprar quesos.
Tiene muchos quesos y un panel donde los trabajadores ponen cual son sus quesos favoritos.
Había un plato decorativo dedicado al aceite de oliva de España que me ha encantado.
Y otro al aceite italiano que no me ha gustado tanto… jejejejeje
Lo curioso del sitio es que si es también un restaurante, así que vas al mostrador y le pides un plato. No tiene camareros, te preparan el plato y te lo llevan a la mesa. Tienes una carta grande en la pared, los platos que hacen son sopas, ensaladas y sandwiches.
Nos hemos pedido ensaladas, como esta Cesar de Chris con tan buena pinta y mejor sabor.
Mis niñas guapas.
Ensalada de hojas de roble con queso de cabra y cranberries.
Mis niños guapos, Javi con un bocadillo de mozarella con tomate y albahaca.
Paula una crema de tomate deliciosa con una ensalada Capresse (tomate fresco, albahaca, queso mozarella y tomates secos).
Y yo mira que feliz…
Con mi ensalada de salmón
Es muy curiosa esa mezcla de tienda, con sus mostradores y expositores, mezclado con las mesas para comer.
La tienda es muy bonita, todo muy cuidado, muchos detallitos.
Y con quesos para ir probando cual te gusta.
Cientos de tipos de queso y vinos.
Un sitio chulo, diferente, para una comida sana y saludable.
Me encanta descubrir sitios así, restaurantes que se reinventan como otra cosa.
Y luego nos hemos ido a tomar un café a otro sitio, justo al lado. Mira que cuadro más chulo tenían hecho con lápices. Alucinante ¿verdad?
Y seguimos disfrutando de Miami, que con el frío de España es una alegría estar viviendo este verano.
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Ana Urba:
Me gusta mucho esa tienda, preciosa, da gusto verla con detalle.
Las ensaladas me encantan, no sabría cuál pedir, seguramente la tuya, David, la de salmón.
Qué envidia veros así, en manga corta pues, como ya sabréis, aquí en España hace un frío tremendo. Bueno, es lo suyo, es lo que toca……
Besitos.
Que bonita la tienda y cuanto surtido de quesos!!
Me gusta el concepto de poder comprar y a la vez poder comer los productos que venden.
Chicos, disfrutar del tiempo, que envidia veros en manga corta….aqui hace un frio que "pela"
Besitos y buen fin de semana a [email protected]
Un restaurante de quesos!! La ilusión de mi vida!! el queso es de lo que más me gusta, del más fresco al más añejo, bueno, donde se pone un buen queso de oveja curado….
Muchos Besos