Restaurante Pollos y Jarras, Miami

Vuelvo a nuestro recorrido por los restaurantes más originales de Miami, que aunque haya pasado casi un mes tenía todavía este sitio por enseñarte y cumplir la petición de Agustín de ir a sitios nuevos. Esta vez hemos ido a visitar el Restaurante Pollos y Jarras, un restaurante peruano muy de moda en Miami, son dos restaurantes hermanos, el famoso Ceviche 105, que es un sitio muy conocido para comer ceviche y luego este, que es una mezcla con el mismo ceviche que el otro y además carnes a la parrilla, de ahí el nombre. El propietario es todo un personaje llamado Juan Chipoco, que ha creado dos sitios famosos con toda su personalidad. 

La primera impresión de este restaurante es la explosión de color, Ceviche 105 es un restaurante blanco, moderno, elegante, sobrio… el Restaurante Pollos y Jarras es una explosión de color. Está decorado con carteles de eventos en Perú, con un estilo de color y gráfico único. 

En la parte de abajo del restaurante hay na barra por si vas de comida rápida, Miami es tierra de ceviche, por que entra de maravilla con el calor y es delicioso. Yo ahora soy un firme creyente en el ceviche. 

Y estamos con nuestras niñas, nuestra Cuchipandi con la llama Eva, por que hemos hecho un grupo que es una verdadera familia, aunque nos hemos conocido «muy rápido» se han creado unos vínculos geniales, que nos hemos pasado todo este mes separados, hablando todos los días, echándonos de verdad de menos y organizando la próxima visita, que queda menos de una semana. Aquí con Alicia y Paula, nuestras niñas de Miami.

La parte de arriba es la sala para comer en mesa, decorada con los mismos tipos de carteles. No es muy grande y el ambiente es tranquilo y relajado, no es un sitio formal. 

Me encanta el toque de color que dan los carteles, algo tan sencillo y chillón y sin embargo que resultado tan bonito da, que lo hace muy étnico, muy auténtico.

Lo divertido y llamativo del sitio es que al llegar al ascensor para subir a esta sala, había una pegatina en el cristal del ascensor, a tamaño natural de un hombre posando y sonriendo… algo llamativo.. cuando Alicia nos ha contado que es el dueño, el cocinero, que pone su imagen en sus restaurantes, en el Ceviche 105 hay fotos de él por todos lados. Al rato llegó  estuvo saludando a algunas personas por las mesas y era él mismo, nos ha parecido super curioso (y algo friky). 

Lo primero es ponerte unas salsas para acompañar las comidas. Los sabores son intensos, no son picantes, aunque si los hay 

Hice esta foto para que veas los nombres de los platos, te recomiendo que los leas, son geniales, sobre todo el último… que es el que nos pedimos nosotros. 

Y aquí con Janine, que me dice la frase «Le quiero a full» y ya me tiene ganado para siempre.

Hemos pedido un plato de chicharrones de carne para que Javi tuviese un plato de aperitivo, pero nos ha encantado a todos, está delicioso. 

Y un plato de ceviche. El caviche es pescado crudo macerado y mezclado con cosas. El ceviche se puede hacer de cualquier cosa y acompañarlo de lo que te apetezca, verduras, choclos (granos de maiz) o lo que sea. Es muy jugoso y no es picante.

Y nos hemos pedido para compartir un plato de degustación de sushi y ceviche, que son platos que están muy relacionados. El sushi latino me gusta más que el japonés, por que es más jugoso y creativo.

En Perú, México o Venezuela se hace un sushi delicioso, con salsas y más cosas que el típico japonés. 

Aquí ceviche de calamares y langostinos. 

Todo fresquito y jugoso, una verdadera delicia.

Y como estamos en un sitio de ceviche y carne, pasamos a la carne.

Con una gran parrillada de carne. 

Todo para mi…..

Hemos comido muy bien, un sitio muy original y la comida buena, el ceviche muy rico y con una compañía divertidísima. Hemos hecho un grupo muy bueno, que este mes ha crecido y al que pronto se unirán Natalia y Esteban. 

El Restaurante Pollos y Jarras está en 115 NE 3rd Ave Miami, FL 33132 (ver mapa)
Web http://www.pollosyjarras.com/